Bojador Reserva

15,95

Deze robijnrode wijn heeft aroma’s van gerijpt fruit, tabak en kruiden. Door de 16 maanden rijping op Franse eiken en de 12 maanden in de fles, krijgt de wijn soepele tannines en complexiteit mee. Lekker bij gegrild vlees, pasta en ovenschotels.

Categorie:

Beschrijving

Deze rode Bojador Reserve komt uit de Alentejo. Dit zuidelijke deel van Portugal is een verbastering van het Portugese ‘além do Tejo’, wat letterlijk ‘Over de Taag’ betekend. Hoewel het gebied een derde van Portugal beslaat, woont er slechts 5% van de bevolking. Wat je er wel veel ziet zijn olijfbomen, kurkeiken en de laatste jaren ook steeds meer wijnbouw. Het grootste risico voor deze wijnbouw is de hitte. In juli en augustus kan de temperatuur gemakkelijk oplopen tot boven de 40°C. Wijnboeren oogsten daarom vaak al vroeg in het seizoen (en meestal ’s nachts) om te voorkomen dat de druiven overrijp worden. De wijnmaker van deze reserva, Pedro Ribeiro, kocht in 2010 het landgoed Herdade do Rocim. Een klein landgoed met oude inheemse wijnstokken vlakbij het plaatsje Cuba in het midden van de Alentejo. Pedro werkt volledig biologisch en gebruikt in het proces geen pesticiden of andere onnatuurlijke middelen. Daarnaast plukt hij handmatig en gebruikt hij alleen inheemse druiven. Een man van tradities zou je kunnen zeggen.

De wijn is vernoemd naar Kaap Bojador, ten westen van Afrika. Kaap Bojador was een moeilijk te bereiken plek. Veel ontdekkingsreizigers zagen hun schepen vergaan, dat versterkte de geruchten dat er zeemonsters actief waren. Ondanks dat lukte het de Portugese ontdekkingsreiziger Gil Eanes in 1434 als eerste de kaap te bereiken. Het zeemonster op het etiket is een ode aan de onbevreesde Portugezen die Kaap Bojador overwonnen en weer een stukje wereld ontdekten.